Kujaku Hibachi・・・火鉢?!

道路脇には切断された大木の残骸がゴロゴロしているものの、とりあえず、いつもの生活が戻ってきた。
そこで、日曜日は外食！

アメリカの街中を歩いていると、Sushi&Hibachiという看板を時々見かける。
Sushiは言わずと知れた『お寿司』のこと。
じゃあ、Hibachiって何なのさ？
　　Hibachi＝火鉢 ?!
火鉢っていうのは、中の木炭を燃やして、温まったりお湯を沸かしたりする道具のこと。
どう考えても、お寿司と同列には考えられないのだけれど・・・。

夫によると、アメリカでHibachiと言ったら、鉄板焼きのこと。
お客さんの目の前の鉄板でステーキとかを焼いてくれるアレ。
かくいう夫もHibachiを食べた経験無し。

アメリカの鉄板焼き（特に牛肉）が美味しいとは思えず、なかなか足が向かなかったのだけれど、話のタネに一度は行ってみたい！
という訳で、意を決して行って参りました。

夫の言う通り、Hibachiは『鉄板焼き』。

１つのテーブルにコックさんが一人つき、目の前の鉄板で肉や野菜を焼いて、焼き上がったものから順番に銘々のお皿に盛り付けてくれる。

↑ コックさんの日の丸鉢巻、上下逆さま！
　　・・・気にしない、気にしない・・・

日本との違いは・・・
①　牛肉がアメリカ産
　　　アメリカにいるんだからアメリカ産牛は立派な国産牛。
　　　ここで
　　　　　「松坂牛じゃないと嫌だ！」
　　　なんて文句を言ってはいけない。

②　量がバカみたいに多い
　　　私がお願いしたコースは、
　　　　　えび、野菜、鶏肉、牛肉、ホタテ、焼き飯、焼きそば
　　　が付いていた（お値段＄３５・・・安い）。
　　　こんなにいろいろ付いているのだから、
　　　一つ一つの量を加減してくれればいいのに・・・
　　　情け容赦ない量だった。
　　　アメリカ人のお腹を満たすためには、
　　　このくらい必要なのか？

③　パフォーマンス付き (@o@) !!!!!
　　　まずは調理に使う２本のヘラを使ってのジャグリング。
　　　（お手玉みたいにヘラを投げてはキャッチする）
　　　下手な大道芸人並みに上手い。

　　　次に卵をポーンと放り投げ、コック帽の中にスポッと収める。
　　　はい、お見事！

　　　最後はファイヤー！　　　油を燃やして火柱を作る。
　　　コックさんは
　　　　　"Volcano（火山）"
　　　と言っていた。
　　　確かに！


美味しかったかと聞かれると答えに詰まる。
が、楽しかったかと聞かれたら、Yes, indeed !

死ぬほどお腹がいっぱいになった。
胃だけでは収まりきれず、食道にまで食べ物が詰まった気分。
く、く、苦しい～！！
翌日の夕方まで、お腹が減らなかった。
こうゆうのを『胃もたれ』と言うのかしら？