2011年10月10日月曜日

コピ・ルアク


コピ・ルアク、世界一高いコーヒーだって。

これ、ジャコウネコの糞(!)から取れるコーヒー。
ジャコウネコが甘ーく熟したコーヒーの実を食べると、体内で果肉部分だけが消化される。
そして、種の部分は消化されずに排出される(つまり・・・糞になる)。
それを洗浄、焙煎したのが、コピ・ルアク。

独特の香りがあって、おいしいらしいよ。
独特の香り・・・どんな香りなんだ?!
ドリアンを想像してはいけません。
一説によると、チョコレートとキャラメルの風味があるとか・・・。

糞と思うと気が進まないけど、何事も経験!
一生に一度くらい飲んでもいいかも・・・ネ?!

コーヒーの実を食べるジャコウネコ。
ネコというよりイタチみたい。
この子が世界一のコーヒーを生むのね。
ふん、フン、糞。

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